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類型：奇幻劇 地區(qū)：加拿大 年份：2018

簡介：過年的餐桌上是一定要有一條魚的，象征年年有余，魚的身上最嫩的一塊就是魚肚，酥軟綿滑的魚肚和爽口微辣的酸菜搭在一起，魚肚的土腥味被酸菜的酸味除去，牙白色的魚肚沉在暗綠色的酸菜之間，色香味俱全，穆原說這是他父母有一年去重慶吃到的一道菜，原本不食辛辣，吃過之后，唯一能接受的就是這道酸菜魚肚，吃過辣之后，總要有點清淡的解解辣，冬瓜盅就是一個很好的選擇，用掏空的冬瓜代替燉盅作為容器，在里面加入雞湯和骨頭湯，蒸夠一個小時，然后再加入咸肉、鴨胗、海米和蝦子，再蒸上二十分鐘，最后一步撒上火腿，揭開冬瓜盅的蓋子，香味混著熱氣噴薄而出，湯清如水，鮮甜不膩，冬瓜蒸透了，呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，隱約能看見里面的各種食材。