類(lèi)型:家庭片 地區(qū):加拿大 年份:2024
簡(jiǎn)介:而且,最主要的是,這些方法還存在一定的概率性——有時(shí)即便重復(fù)個(gè)上千次的實(shí)驗(yàn),也有可能會(huì)一無(wú)所獲,其結(jié)果的不確定性就如同蒙眼射靶一般,至于為什么一定要找出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),用母親給孩子們解釋的話(huà)來(lái)說(shuō),決定蛋白質(zhì)性狀和功能的,就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸序列和蛋白質(zhì)最終折疊成的形狀,以Y形蛋白為例,它是免疫系統(tǒng)在應(yīng)對(duì)病毒和細(xì)菌入侵時(shí)產(chǎn)生的一種特殊蛋白質(zhì),若用形象的比喻來(lái)描述,它就像娃娃機(jī)里的夾子,能夠精準(zhǔn)地鎖定并抓住這些入侵者,雖然以前的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主克里斯蒂安·安芬森曾在1972年的體外實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),只要一個(gè)蛋白質(zhì)的序列不發(fā)生改變,并且一直處于同一個(gè)化學(xué)環(huán)境中(如適當(dāng)?shù)碾x子濃度、ph值和溫度),那么它每次都能折疊出同樣的三維結(jié)構(gòu),因此,蛋白質(zhì)在空間中該如何折疊,這些信息其實(shí)都已經(jīng)包含在了它的氨基酸序列中了。
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